Par sa filiale Olymel, le réseau La Coop est présent d’un bout à l’autre de la chaîne de transformation.

Plus de 9000 employés s’activent chaque jour afin que les consommateurs puissent apprécier des viandes de porc et de volaille de qualité supérieure. À cet effet, toutes les usines d’Olymel ont obtenu la certification HACCP.

La Coop fédérée travaille de pair avec les producteurs agricoles pour planifier les approvisionnements en collaboration avec des spécialistes de la santé, de la nutrition et de l’é levage, afin de toujours améliorer les produits Olymel.

Par conséquent, Olymel est le plus important exportateur de viandes de porc et de volaille au Canada. Les produits Olymel peuvent être dégustés sur tous les continents. Dans le domaine de la viande de porc, près de 50 % des ventes sont réalisées sur les marchés étrangers.

C’est donc annuellement plus de 80 millions de poulets, 4 millions de dindons et 5 millions de porcs qui sont traités dans les usines d’Olymel.